Khi cây cần sa được thu hoạch, quá trình sấy khô và bảo quản thích hợp trở thành yếu tố quan trọng quyết định chất lượng cuối cùng, hiệu lực và thời hạn sử dụng của chúng. Các quá trình này giúp bảo quản terpene và cannabinoid đồng thời giảm mùi thảo mộc và tăng cường hương vị độc đáo của cần sa.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các phương pháp đơn giản và hiệu quả để sấy khô và bảo quản cần sa, cũng như thời gian và điều kiện môi trường cần thiết để sấy khô. Cho dù bạn là người trồng chuyên nghiệp hay người mới bắt đầu, việc thành thạo các kỹ thuật này có thể cải thiện đáng kể hiệu lực của cần sa và đảm bảo giữ được hương vị và mùi thơm tốt nhất theo thời gian.
Tại sao việc sấy khô và bảo quản cần sa đúng cách lại quan trọng?
Việc sấy khô và bảo quản cần sa đúng cách không chỉ giúp tăng hương vị và mùi thơm của cần sa mà còn rất cần thiết để bảo quản hiệu lực của cần sa và đảm bảo lưu trữ lâu dài. Sau đây là những lý do chính tại sao các bước này lại quan trọng đến vậy:
Bảo quản Terpenes và Cannabinoids
Khi sấy khô và bảo quản cần sa, việc duy trì nhiệt độ và độ ẩm phù hợp là rất quan trọng để bảo quản các hợp chất hoạt động chính của nó—terpen và cannabinoid. Thật không may, nhiều người trồng trọt dựa vào các phương pháp ngẫu hứng, có thể dẫn đến mất terpen hoặc thậm chí là mất mùa hoàn toàn, gây ra tổn thất tài chính đáng kể.
Giảm mùi hôi của cỏ
Cần sa mới thu hoạch thường có mùi cỏ nồng. Các quy trình sấy khô và bảo quản thích hợp có hiệu quả làm giảm mùi không mong muốn này, cho phép cần sa phát triển hương thơm phức tạp và dễ chịu hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với giá trị thương mại của nó trong thị trường cạnh tranh cao hiện nay.
Tăng cường hương vị và chất lượng cần sa
Quá trình xử lý cân bằng độ ẩm trong cần sa, ngăn ngừa các vấn đề như cỏ dại mốc do độ ẩm quá cao. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hương vị, chất lượng và màu sắc tốt hơn, nâng cao khả năng cạnh tranh và giá trị của sản phẩm trên thị trường.
Kéo dài thời hạn sử dụng
Cần sa được sấy khô và bảo quản đúng cách có thời hạn sử dụng kéo dài đáng kể. Việc sấy khô không đủ hoặc bảo quản không đầy đủ sẽ để lại độ ẩm dư thừa, dẫn đến hư hỏng, giảm hiệu lực và biến những vụ thu hoạch trị giá hàng triệu đô la thành những sản phẩm kém chất lượng. Ngược lại, cần sa được bảo quản tốt sẽ duy trì được chất lượng cao và hiệu lực trong thời gian dài.
Bằng cách đảm bảo quy trình sấy khô và bảo quản đúng cách sau khi thu hoạch, người trồng cần sa có thể nâng cao đáng kể chất lượng tổng thể của sản phẩm.
Điều này không chỉ bảo toàn hiệu lực và hương vị tối ưu của cần sa mà còn cải thiện giá trị thị trường của nó. Kết quả là, người tiêu dùng có được trải nghiệm thỏa mãn hơn, trong khi người trồng được hưởng lợi từ khả năng cạnh tranh sản phẩm và nhu cầu thị trường tăng lên.
Cách làm khô cần sa
Mục đích của việc sấy cần sa là loại bỏ độ ẩm khỏi cây trong khi vẫn bảo quản terpene và cannabinoid của cây càng nhiều càng tốt, đảm bảo chất lượng, hương vị và hiệu lực của sản phẩm cuối cùng. Dưới đây là các bước chính để sấy cần sa:
Bước 1: Thu hoạch cần sa
Đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm cần sa cuối cùng bắt đầu từ khâu thu hoạch. Thời điểm là yếu tố quan trọng khi thu hoạch cần sa.
- Thu hoạch quá sớm có thể làm giảm hiệu lực.
- Thu hoạch quá muộn có thể khiến THC phân hủy thành CBN, làm giảm hiệu lực và có khả năng dẫn đến tác dụng an thần mạnh hơn.
Nếu bạn muốn có mức THC cao hơn, hãy chú ý những dấu hiệu sau:
- Lông tơ : Khi 70-90% lông tơ chuyển sang màu trắng sữa với một vài sợi màu hổ phách, hàm lượng THC đạt đến đỉnh điểm, đây là thời điểm lý tưởng để thu hoạch.
- Màu nhụy : Nhụy là cấu trúc giống như lông trên cần sa. Khi hầu hết nhụy chuyển từ màu trắng sang màu nâu đỏ, cây đã sẵn sàng để thu hoạch.
- Màu lá : Khi cây trưởng thành, nhiều lá quạt của cây bắt đầu chuyển sang màu vàng. Đây là dấu hiệu bình thường cho thấy cây đang chuyển năng lượng của mình sang chồi.
Bên cạnh hàm lượng THC, thời điểm thu hoạch cũng ảnh hưởng đến hương vị. Cần sa được thu hoạch vào sáng sớm hoặc tối muộn có xu hướng có hàm lượng glucose cao hơn, mang lại hương vị ngọt hơn.
Mẹo chuyên nghiệp : Để lại một "móc" trên cây khi cắt trong quá trình thu hoạch. Điều này giúp treo cây trực tiếp lên giá phơi dễ dàng hơn trong giai đoạn phơi khô.
Ngoài ra, hãy kiểm tra cây trong quá trình thu hoạch để xem có dấu hiệu nấm mốc nào không. Loại bỏ ngay bất kỳ nụ nấm mốc nào để ngăn ngừa sự lây lan của ô nhiễm.
Bước 2: Chuyển đến không gian sấy
Môi trường ổn định ngăn không cho cần sa khô quá nhanh hoặc quá chậm, giúp bảo quản chất lượng của cần sa. Sau đây là các yêu cầu đối với phòng sấy cần sa.
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm
- Nhiệt độ: Giảm dần xuống 55-60°F (13-15°C).
- Độ ẩm: Duy trì ở mức 50-60%.
Lưu thông không khí
Đảm bảo thông gió đầy đủ trong phòng, nhưng tránh luồng không khí mạnh trực tiếp để tránh làm hỏng nụ hoặc khiến chúng khô quá nhanh. Nên sử dụng quạt có bộ lọc để tránh bụi tiếp xúc với cần sa.
Điều kiện ánh sáng
Giữ không gian phơi tối vì ánh sáng sẽ phá vỡ cannabinoid và làm giảm hiệu lực. Tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng có thể biến một vụ thu hoạch trị giá hàng triệu đô la thành một sản phẩm chất lượng thấp.
Bước 3: Cắt tỉa và treo cây cần sa
Cắt tỉa và treo là hai bước phụ thuộc lẫn nhau trong quá trình sấy cần sa, phối hợp với nhau để đảm bảo chất lượng tốt nhất có thể của sản phẩm cuối cùng. Sau đây là các phương pháp cắt tỉa và treo khác nhau.
Cắt tỉa khô
Để nguyên lá cho đến khi quá trình sấy hoàn tất. Điều này làm chậm tốc độ sấy và giúp giữ lại nhiều terpen hơn.
Cắt tỉa ướt
Cắt bỏ phần lớn lá ngay sau khi thu hoạch. Điều này giúp giảm thời gian sấy khô.
Treo hoặc Đặt ra
Treo những nụ đã cắt tỉa để làm khô hoặc đặt chúng nằm phẳng trên giá phơi thực phẩm. Đảm bảo có đủ khoảng cách giữa chúng để tránh tình trạng quá tải và xếp chồng.
- Ở những vùng ẩm ướt : Tách cây thành từng nhánh riêng biệt hoặc để nhiều không gian hơn giữa các cây để giảm nguy cơ nấm mốc.
- Ở vùng khô hạn : Cân nhắc phơi khô toàn bộ cây để làm chậm quá trình phơi khô. Thời gian phơi khô lý tưởng là 7-14 ngày .
Bước 4: Kiểm tra tiến độ
Kiểm tra nụ hàng ngày để theo dõi quá trình khô của chúng. Một phương pháp đơn giản là uốn cong thân cây:
- Nếu thân cây dễ gãy thì quá trình sấy đã hoàn tất.
- Nếu thân cây cong mà không gãy thì cần phải sấy khô thêm.
Để đo chính xác hơn, hãy sử dụng máy đo độ ẩm hoặc máy đo độ ẩm. Cần sa được sấy khô đúng cách phải có độ ẩm từ 8-12% .
Tránh các vấn đề phổ biến
- Sấy quá mức : Nhiệt độ cao hoặc luồng không khí quá mạnh có thể khiến cần sa khô quá nhanh, dẫn đến mất terpene và cannabinoid, nụ giòn và giảm hương thơm.
- Phơi chưa đủ khô : Độ ẩm cao có thể dẫn đến nấm mốc phát triển, làm giảm chất lượng và độ an toàn của cần sa.
Phải mất bao lâu để làm khô cần sa?
Quá trình sấy cần sa thường mất từ 7 đến 14 ngày , tùy thuộc vào điều kiện môi trường, kích thước nụ và phương pháp sấy. Những nụ lớn hơn có thể cần nhiều thời gian hơn, trong khi những nụ nhỏ hơn khô nhanh hơn. Một số người trồng thích kéo dài quá trình sấy lên đến ba tuần để bảo quản terpene và hương vị.
Cách chữa bệnh cần sa
Xử lý là một bước quan trọng sau khi sấy khô giúp tăng cường thêm hiệu lực, hương vị và thời hạn sử dụng của cần sa. Bằng cách giải phóng dần độ ẩm còn lại từ các nụ và phá vỡ chất diệp lục và đường còn sót lại, xử lý làm giảm hương vị "xanh" và tăng cường hương vị và mùi thơm của giống. Dưới đây là phương pháp cụ thể:
Chuẩn bị thùng chứa
Các loại hộp đựng được sử dụng phổ biến nhất là lọ thủy tinh kín vì chúng duy trì độ ẩm ổn định và ngăn không cho tiếp xúc quá nhiều với không khí.
Không nên sử dụng túi nhựa hoặc hộp nhựa không dùng cho thực phẩm vì chúng có thể giải phóng hóa chất độc hại và ảnh hưởng đến hương vị.
Mỗi lọ nên được đổ đầy 75-80% , chừa đủ không gian cho không khí lưu thông giúp điều chỉnh độ ẩm.
Yêu cầu về môi trường
- Nhiệt độ : Duy trì ở mức 18-22°C (65-72°F) .
- Độ ẩm : Giữ độ ẩm trong khoảng 58-62% . Sử dụng các gói kiểm soát độ ẩm (như Boveda) có thể giúp ổn định độ ẩm.
- Ánh sáng : Đặt lọ ở nơi tối, mát để tránh ánh sáng làm phân hủy cannabinoid và terpene.
Quá trình đóng rắn
Mở lọ hàng ngày (thường được gọi là "ợ hơi") trong vài phút để hơi ẩm thoát ra ngoài và không khí trong lành tràn vào.
Đồng thời, kiểm tra xem có mùi lạ hoặc nấm mốc trên nụ không (nếu phát hiện có mùi, hãy loại bỏ những nụ bị ảnh hưởng và điều chỉnh độ ẩm).
Khi độ ẩm ổn định và nụ mềm hơn khi chạm vào, hãy giảm tần suất ợ hơi xuống còn một hoặc hai lần một tuần .
Thời gian bảo dưỡng
- Thời gian bảo quản tối thiểu : 2 tuần — điều này sẽ cải thiện đáng kể hương vị và mùi thơm của nụ.
- Thời gian bảo quản tối ưu : 4-8 tuần — trong thời gian này, hương vị, hiệu lực và trải nghiệm hút thuốc sẽ đạt đến đỉnh cao.
Các biện pháp phòng ngừa
- Ngăn ngừa nấm mốc : Nếu độ ẩm quá cao hoặc ợ hơi không đủ, nấm mốc có thể phát triển. Sử dụng các gói kiểm soát độ ẩm hoặc loại bỏ bất kỳ nụ ẩm nào để ngăn ngừa điều này.
- Tránh làm khô quá mức : Độ ẩm dưới 55% có thể khiến nụ trở nên giòn, ảnh hưởng đến hương vị và hiệu lực.
Sau khi quá trình bảo quản hoàn tất, người trồng cần lưu trữ cần sa dựa trên số lượng và thời gian lưu trữ dự kiến. Trong thị trường cần sa, nơi cung vượt xa cầu đối với các sản phẩm có nguồn gốc từ CBD, các cân nhắc về lưu trữ lâu dài ngày càng trở nên quan trọng.
Những nụ cần sa chất lượng cao được bảo quản tốt nhất trong thùng nhựa 50 gallon cấp thực phẩm, được niêm phong . Ngoài ra, cần lưu trữ cần sa trong môi trường trong nhà có kiểm soát khí hậu và không nên di chuyển hoặc làm phiền thường xuyên.
Bạn có thể quan tâm đến những điều sau : Cần sa có hết hạn sử dụng không?
Phần kết luận
Bằng cách làm theo các bước nêu trên, bạn không chỉ có thể tăng cường hiệu lực của cần sa mà còn làm phong phú hương vị của nó và mang lại trải nghiệm hút thuốc mượt mà hơn. Ngoài ra, các phương pháp này sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng, ngăn ngừa nấm mốc phát triển và mất chất lượng.
Cho dù bạn là người mới bắt đầu hay người trồng trọt có kinh nghiệm, việc thành thạo các kỹ thuật này sẽ đảm bảo rằng vụ thu hoạch của bạn đạt chất lượng cao nhất và mang lại sự hài lòng tuyệt vời cho việc sử dụng và chia sẻ trong tương lai.
Nếu bạn quan tâm đến việc trồng trọt, hãy thoải mái đăng ký và đánh dấu trang web của chúng tôi. Tôi sẽ cung cấp thông tin cập nhật theo thời gian thực về các mẹo trồng cần sa và các ưu đãi độc quyền về đèn trồng LED để giúp bạn đạt được mục tiêu trồng trọt của mình.
Câu hỏi thường gặp về việc sấy cần sa
1. Ngày đầu tiên phơi cần sa là gì?
Ngày 1 phơi cần sa đánh dấu sự bắt đầu của quá trình sau thu hoạch. Vào ngày này, cây thu hoạch được cắt tỉa và treo ngược hoặc đặt trên giá phơi. Điều kiện môi trường lý tưởng bao gồm: 65-72°F với độ ẩm 45-55%; Đảm bảo luồng không khí nhẹ nhàng; Giữ nơi tối.
2. 2 tuần có phải là thời gian quá dài để làm khô cần sa không?
Thời gian sấy cần sa trong 2 tuần có thể lý tưởng trong điều kiện thích hợp, chẳng hạn như nhiệt độ khoảng 65-68°F và độ ẩm 55-60%, đặc biệt là khi sấy toàn bộ cây. Quá trình chậm hơn này giúp bảo quản terpene và cannabinoid.
3. Làm sao để biết nụ hoa đã đủ khô?
Để kiểm tra xem nụ đã đủ khô chưa, hãy uốn cong một thân nhỏ—nó sẽ gãy chứ không phải uốn cong. Nụ phải khô ở bên ngoài nhưng xốp khi bóp nhẹ. Mùi thơm dễ chịu cho thấy đã sấy khô đúng cách, trong khi mùi cỏ cho thấy chúng cần nhiều thời gian hơn. Nụ cũng phải nhẹ hơn so với khi còn tươi.
